香ばしさ・香り絶賛！艶麗大豆のきな粉 180g
¥850（税込 / 送料別）
あわせ買い対象
同生産者の別の「あわせ買い対象」商品と一緒にご注文いただくと、送料をまとめてお届けできる場合があります。
- 生産者のこだわり
- 1富山県にある里山 土遊野（どゆうの）
- 2人と大地の絆を結びたい。そしていのちの繋がりを伝えたい。
- 3里山を守る私の希望の光
- 4いのちをいただく
- 最近のメディア実績
- 2023年12月 食べチョクアワード 米・穀類部門で３位をいただきました 2022年12月 食べチョクアワード 米・穀類部門で10位をいただきました 2022年7月 The new Polo ×冨永愛 “できない、なんてない。”スペシャルムービー出演 2022年1月 辰巳拓郎の葡萄酒浪漫 富山ワイナリー巡りに出演 https://www.bs-tvtokyo.co.jp/budoshu/lineup.html 2019年11月 「地方の時代」映像祭2019で土遊野河上めぐみドキュメンタリー「いのち」奨励賞 2019年9月 「ニッポンものづくりフィルムアワード」土遊野河上めぐみミニドキュメント入賞 2017年7月 映画「カレーライスを一から作る」のスピンオフ アグリツーリズム 2017年5月 ケーブルテレビ富山 新プライド 農業家河上めぐみ 2015年7月 NHKプロフェッショナル仕事の流儀 フレンチシェフ谷口英司 パートナー農家出演 2012年10月 家の光協会《地上》11月号に、巻頭カラーで特集していただきました 2011年12月 NHK特番「嵐の明日に架ける旅」で櫻井翔さんが土遊野に訪れてくださいました
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安心への取り組み
お客様情報の保護
- 内容
- きな粉180g✕1袋
- 重量・
容量 - 約180g
- 発送
- ヤマト運輸(食べチョク特別送料)常温便+ ¥0
複数注文すると送料がまとまります。
- 種別
- 産地
待望！土遊野のきな粉ができました。
艶麗（エンレイ）大豆を、農薬化学肥料を一切使用せずに栽培した
大豆のきな粉です。
このきな粉は、ある老舗和菓子屋店主の思いから生まれたものです。
「富山の安心安全で、生産者の想いのこもったきな粉を使って、
きな粉餅（信玄餅）を作りたいので、大豆を育ててほしい」
というお話をいただきました。
今までは味噌用や自給用ほどしか育てていなかったので、
分かりましたと一つ返事でした。
しかし、自分が作りたいものを育てるのと、
求められて育てるのは心持ちが全く違いました。
うまく育つか、
うまく収穫までいくのか、
美味しいきな粉になるのか、
この不安は店主も同じだったと思います。
昨年秋、無事に良い大豆を収穫し乾燥できた時の安堵感も、今までにはない味わいでした。もう一つの不安はおいしいきな粉になるのか。
実はこのきな粉、富山県に唯一残るきな粉製粉会社で焙煎して挽いてもらったものです。オール富山きな粉♪
その会社さんでも、「大粒なので香ばしく大豆の香りも残るこんなきな粉は初めてだ。」と言ってくださり、唯一無二のきな粉が完成しました。
商品説明をもっと見る
艶麗（エンレイ）大豆を、農薬化学肥料を一切使用せずに栽培した
大豆のきな粉です。
このきな粉は、ある老舗和菓子屋店主の思いから生まれたものです。
「富山の安心安全で、生産者の想いのこもったきな粉を使って、
きな粉餅（信玄餅）を作りたいので、大豆を育ててほしい」
というお話をいただきました。
今までは味噌用や自給用ほどしか育てていなかったので、
分かりましたと一つ返事でした。
しかし、自分が作りたいものを育てるのと、
求められて育てるのは心持ちが全く違いました。
うまく育つか、
うまく収穫までいくのか、
美味しいきな粉になるのか、
この不安は店主も同じだったと思います。
昨年秋、無事に良い大豆を収穫し乾燥できた時の安堵感も、今までにはない味わいでした。もう一つの不安はおいしいきな粉になるのか。
実はこのきな粉、富山県に唯一残るきな粉製粉会社で焙煎して挽いてもらったものです。オール富山きな粉♪
その会社さんでも、「大粒なので香ばしく大豆の香りも残るこんなきな粉は初めてだ。」と言ってくださり、唯一無二のきな粉が完成しました。
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