【アレッタ】
アレッタは2011年に誕生したばかりの新品種で、栄養価の高いブロッコリーとケールを掛け合わせて作り出された野菜なので【野菜の王様】と呼ばれています。
全国のスーパーやお店にまだあまり流通していないためなかなか手に入らないレアな野菜です。
アレッタにはカロテンやビタミンKなどの栄養素が豊富で、特にブロッコリーのような蕾の部分には、なんとブロッコリーの約３倍のカロテンとビタミンKが含まれています。
他にもカルシウム、食物繊維、ルテイン、メラトニンなど体に良い栄養素が沢山含まれています。
止血効果、糖尿病や善玉コレステロール値をあげたり、血液の流れを良くするなど生活習慣病の予防、目や皮膚にも良いとされています。
アレッタは葉、茎、つぼみ全て食べることができます。
苦味や渋みがなく甘味が濃厚で癖がなくとても食べやすいです。
生でも食べれますが2～3分ほど軽く湯通ししたほうが更においしくなります。
サラダ、おひたし、和え物、炒め物、シチュー、味噌汁、パスタ、天ぷら、肉巻きなど様々な料理に幅広く使うことができます。
期間限定商品ですのでなくなりしだい終了となります。
ぜひご賞味下さいませ。
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アレッタは2011年に誕生したばかりの新品種で、栄養価の高いブロッコリーとケールを掛け合わせて作り出された野菜なので【野菜の王様】と呼ばれています。
全国のスーパーやお店にまだあまり流通していないためなかなか手に入らないレアな野菜です。
アレッタにはカロテンやビタミンKなどの栄養素が豊富で、特にブロッコリーのような蕾の部分には、なんとブロッコリーの約３倍のカロテンとビタミンKが含まれています。
他にもカルシウム、食物繊維、ルテイン、メラトニンなど体に良い栄養素が沢山含まれています。
止血効果、糖尿病や善玉コレステロール値をあげたり、血液の流れを良くするなど生活習慣病の予防、目や皮膚にも良いとされています。
アレッタは葉、茎、つぼみ全て食べることができます。
苦味や渋みがなく甘味が濃厚で癖がなくとても食べやすいです。
生でも食べれますが2～3分ほど軽く湯通ししたほうが更においしくなります。
サラダ、おひたし、和え物、炒め物、シチュー、味噌汁、パスタ、天ぷら、肉巻きなど様々な料理に幅広く使うことができます。
期間限定商品ですのでなくなりしだい終了となります。
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