産地の特徴
熱塩加納地区は会津地方の北端に位置しています。半世紀以上前、学校給食は農協の管理下に置かれ必ずしも地元の農作物を地元で食べることが無い時代が続いていました。そんな現状はおかしいと草の根で始まったのが熱塩加納地区での学校給食の地産化です。親心から安心安全な食べ物を子供達の口にさせたいとまた蛍の居る景観を残したいと運動は徐々に広まり現在では熱塩加納地区の圃場の半分以上が環境保全的な栽培がなされていることで知られています。こちらのお米はそんな熱塩加納の半在家地区で育てられたお米です。皆様に活動を少しでも知っていただきたいと考えていると共に私どももそんな脈々と続く有機農業運動に関わり後世に活動を繋いでいければと考えております。
品種の特徴
コシヒカリです会津のコシヒカリは粒が大きく寒暖差から甘みも強いことで知られています。保存方法など
お米は保存が利く作物ではありますが冷蔵保存をお勧めします。商品説明をもっと見る
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