蔵出し貯蔵熟成 太田ポンカン 4kg（ご家庭用）

2024年年明けに当農園で収穫しました太田ポンカンです。

正味量4kgとしていますが、5kg箱に箱込み5kgを超えないように詰めていきます。
一つひとつ目視で痛みや傷などは確認していますが、細かい傷み等があることを考慮しており、実際は3～400g多めに入っています。
(価格を抑えるために、市場やスーパー等で柑橘類で一度使用されたリユースの箱を使用して梱包しますので、ご承知おき願います。)

ご家庭用としていますので、サイズはS～2Lまでのミックスサイズで、多少見た目の良くないものが入ることがありますので、ご了承ください。

味

昔から農家に伝わる専用の貯蔵蔵にて木箱に入れて酸味と余分な水分を抜き、旨味を凝縮したとても甘くておいしいポンカンです。

栽培・生産のこだわり

当農園こだわりの複合土壌菌をベースとした堆肥や発酵肥料を使用して地力を高め、化学肥料を使わずに必要最小限の農薬にて栽培された、渋味が少なく甘くておいしい柑橘になっています。

産地の特徴

静岡県は日本でTOP3に入るみかんどころで、静岡市内でもミカン栽培は盛んで、当農園はこの地で60年ほどみかんを栽培しています。
このポンカンの畑は日当たりのいい山の斜面にある石垣の段々畑で栽培されています。
正直夏は暑くて効率はあまり良くありませんが、水はけがよく、石垣の輻射熱により美味しいみかんが育ちます。

品種の特徴

静岡市清水区で太田さんによって発見されたもので、ポンカンの中では比較的早くから市場に出回ります。
みかんと比べて芳醇な香りがあり、甘くておいしいです。
種は少しありますので、取り出しながらお召し上がりください。

保存方法など

直射日光を避け、涼しいところで保管してください。
また、箱の下部はみかんの重みで力がかかって傷みやすいため、時々入れ替えて保管してください。

今年栽培の区分を慣行栽培に変更しましたが、慣行栽培に対する使用率としては60%となります。

旬のもので販売期間は短いですが、この機会に是非とも宜しくお願い致します。

ヤマサ農園　佐藤
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