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農薬不使用【玄米餅】約800g【20個前後】
京都府南丹市
吉之丞
食べチョクAWARD 2022 米・穀類 2位
食べチョクAWARD 2022 米・穀類 2位
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商品について
吉之丞
京都府南丹市
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食べチョクAWARD受賞歴
受賞回数 4回
米・穀類
生産者のこだわり
- 1 草との共生栽培
- 2 出来る限りお金をかけない生き方
私たちについて
私たちについて
京都府 南丹市
吉之丞
豊かな自然が一杯の京都・美山かやぶきの里で、小さな米パン屋(吉之丞)をしています。
開業したのは2008年の秋。その翌年から除草剤などの農薬を一切使わない自然栽培の米づくりと、自給やパンの具材に使う野菜づくりを始めました。縁ある方に食べてもらえたら嬉しいです!
私たちのこだわり

草との共生栽培
収穫量を求めれば草は邪魔な存在です。たとえ収量が落ちても草と一緒に育った作物には自然のエキス(旨味)が詰まるのを感じます。2009年から農業を始めて田んぼに農薬・化学肥料を撒いたことは一度もありません。
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出来る限りお金をかけない生き方
付加価値を高める為の自然栽培って意識はないです。パン屋もしていますが、生地の米粉は勿論のこと具材も出来る限り自然栽培でつくった野菜や野草を使って仕入れを控えて自然のエキスが詰まることを心がけています。
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安心への取り組み
安心してご利用いただくために、不備があった場合は事務局にて対応いたします。
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食べチョクでは、お客様のクレジットカード情報を安全に保護するための最新のセキュリティ技術を導入しています。
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農薬不使用【玄米餅】約800g【20個前後】
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