新米です、　玄米1キロ 【晩生種の風味❗️　天日乾燥のあじわい】玄米（肥料農薬不使用、自家採種、おだ掛け）

出来るだけ自然に沿った作り方をした稲の収穫物です。

種は毎年採りつづけています。
農薬は22年以上使っていません。
肥料も10年以上使っていません。
おだ掛けにして、風と日光で乾燥し2週間、自然に仕上げます。

ビニールハウスでの苗つくりはしていません。

水のない田んぼで、苗を育てます。
苗と苗の間隔をあけて植え付け、稲がのびのびと育てるようにします。


ねばり過ぎない、Ｓ30年代の品種、農林22号、ハツシモを採用しています。それとイセヒカリを育てています。
どれも肥料に頼らずにたくましく育ちます。
コシヒカリの血を引くお米にはない深い味があります。

籾の状態で保存しています。

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