国産青・赤唐辛子を使った一味唐辛ボトル2本セット　『赤獅子』『青獅子』

＜味＞
辛味がさわやかな青唐辛子と辛さが染み渡る赤唐辛子を乾燥・粉砕して作った一味唐辛子です。
赤獅子はうどんやカレー・ピザなど暖かい食事によく合う辛さです。
青獅子は焼肉・焼き鳥などの肉料理に。また香りが引き立つ香りは白身魚のお刺身にもよく合います。
フレッシュな辛さにつきかけすぎ注意！！

＜栽培のこだわり＞
土は不必要な有機質肥料は一切入れておりません。人間の健康診断と同じく土壌診断を定期的に行い土の健康維持に努めています。また風邪を引けば薬を飲むように必要な時には必要な分だけの安全な農薬で健康に育ててあげています。

＜産地の特徴＞
佐賀県唐津市は海と山が同じ場所から見えるほど山と海に囲まれた都会と田舎が程よく共存した地域です。
唐辛子の伝来は豊臣秀吉の時代に秀吉が朝鮮出兵に行った際、大陸より持ち帰った一つが唐辛子だと言われております。この朝鮮出兵は現在の佐賀県唐津市から出陣した歴史があり、いわば唐津は唐辛子のルーツというべき聖地なのです。低温や降霜で辛味が飛んでしまう唐辛子にとって、唐津は海が近いため降霜が少ない、唐辛子栽培に向いた気候です。希少な国産唐辛子で皆様の健康と日常にスパイスを応援します。

＜品種など＞
品種はホットパラソルという品種で国内最大級の大きさの唐辛子です。長さが約10㎝で青唐辛子が熟すと赤唐辛子になります。
今回は農場で育った唐辛子の収穫したてを自家製法で乾燥粉砕いたしました。唐辛子の多くは酸化し香りも辛さも飛んでしまっているものが多い中新鮮な辛さと風味を堪能してください。
賞味期限は３年です。
特に青唐辛子の一味唐辛子はとても珍しく、青を残すことに試行錯誤し苦労した点です。
染み渡る辛さを是非お楽しみください。
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