イタリアのイチヂク
ボルディソット・ブランカ
巨峰の生みの親である大井上康先生がイタリアから直輸入された品種で日本では栽培されている農家はほぼありません。
<味>
桃のようなあっさりとした甘さです
花(粒の部分)は真紅でぎゅっと詰まっていて粒も小さく、食感はとても良いです。
乾燥させると甘みが増して噛むほどに味が広がります。
皮も薄くそのまま召し上がっていただけます。
<産地の特徴>
標高300mの高地で近隣に田畑はなく、外部からの農薬・除草剤の影響を受けにくい環境で栽培しています。
また、寒暖差がある為甘みの強い作物が栽培できます。
【こだわり】
農薬・化学肥料・有機肥料・除草剤を一切使用せず栽培しています。
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