【令和6年新米】コシヒカリ・白米無洗米（5kg）【自然栽培　栽培期間中　農薬・肥料不使用】

＜味＞
こだわりの味自慢。甘味があり美味しいイツジ農園のお米です。
収穫後は冷蔵保存して品質を保持しています。
平成28年には、第41回長岡京市農林作物品評会　食味最優秀賞（コシヒカリの部）を受賞しました。

＜品種など＞
美味しいコシヒカリの自然栽培米です。肥料の力を借りず、光と水、自然の力のみで実ったお米です。

＜白度＞
標準精米です。上白米ではありません。

＜無洗米＞
肌ぬかが取り除いてありますので、研ぎ洗いをせずに炊飯頂けます。水の濁りはでんぷんによるもので、しばらくすると落ち着きます。気になる場合は一度程度すすいで頂ければ濁りは少なくなります。

＜栽培のこだわり＞
自然栽培米のため栽培期間中、農薬不使用・肥料不使用で栽培しております。井戸水を利用し、雑草対策には中耕除草機を用いています。
有機肥料や動物性堆肥の施肥も行っておりませんので、収量は少なくなります。

＜産地の特徴＞
京都の地下水はカルシウム、マグネシウムが多く美味しい水として知られています。 さらに西山の水は、ナトリウムも多くミネラル分に富んでいます。 イツジ農園の水田では、京都西山の地下水を組み上げ水にこだわったお米作りをしています。
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