果実の果柄のところまで真っ黒なのは完熟の証!
着色、玉張り、傷、汚れなど、粒や房の状態を厳密にチェックし食味と食感、香りの良いものをのみ商品に使います。
小ぶりな房が混ざりますが、一房づず包装してありますので、贈り物にもお使いいただけます。
おすそ分けや手土産にもおすすめです。
当園の種あり巨峰はジベレリン、フルメット、フラスターなどの植調剤は一切使用していません。
<栽培のこだわり>
当園のぶどうは全て、信州の環境にやさしい農産物(長野県認証)において
節減対象農薬:当地比50%減、化学肥料(窒素成分):不使用、除草剤:不使用
にて栽培されたぶどうです。
完熟堆肥と自然由来の腐植酸を土作りの基本資材とし、微生物多様性と土地の環境の恵みを最大限に引き出すよう栽培を心がけています。
<産地の特徴>
東御市といえば知る人ぞ知る巨峰の産地、現在日本に出回っている苗木の穂木は東部型、東部とは東御市が合併する前の東部町のこと、つまり東御のぶどうの木のクローンが現在でも日本中の巨峰の苗になっているのです。
東御市は日照時間が長く、昼夜の寒暖差が大きいため、着色が良く、糖度が高い、味の輪郭を作る程よい酸味、深い味わいになると言われています。
浅間山連邦のなだらかな南斜面で日当たりがよく、地温が上がりやすく、火山灰由来の肥沃な黒ボク土により根が生き生きと育ちます。
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