車エビ冷凍の生産者

熊本県上天草市

丸源水産

丸源水産は1973年の創業以来40年以上、車エビ養殖発祥の地である上天草市で、新鮮な車海老を活き〆後に急速冷凍し出荷しています。鮮度の高さ、繊細な甘みとプリプリとした食感、エビ本来の強い旨味が自慢です。車海老の健康に配慮した配合飼料を与え、車エビが健やかに成長するよう独自の工夫を重ねています。
愛媛県西条市

丸達水産

愛媛県西条市の瀬戸内海燧灘で底引き網漁業を営んでいます。瀬戸内海の豊富な栄養の中で育った美味しい魚をとっています。中でも車エビ、白エビ(サルエビ)アザエビの美味しさはとても有名です。また、魚介類においてもタイ、スズキ、カレイ、舌平目、ヒラメ、ハギ、キス、イカ、タコなど非常に美味しいです。