らっきょう旬の生産者

鹿児島県南九州市

エスランドル

「エスランドル」はフランス語の造語で「希望に向かう」という意味があります。畑にでていると、海辺のほうから気持ち良い風が吹いてきます。澄んだ空気、青々とした空、遠くで聞こえる鳥の声・・・大自然の恵みに見守られ、私たちが存在していることを感じる瞬間です。そんな大自然に恵まれた環境の中で私たちは野菜を育てています。この野菜がどんな旅をしてお客様のもとに届けられるのか、想いをはせながら・...
沖縄県国頭郡今帰仁村

てるてる農園

沖縄本島北部やんばるの自然豊かな今帰仁村にある【てるてる農園】です。島らっきょう・青パパイヤ・島にんにくの葉・島とうがらし・春ウコン・秋ウコン、島バナナ等の沖縄にこだわった季節に合わせた作物を栽培しています。樹齢100年を超えるフクギの防風林に守られた農園で、堆肥にフクギの葉や月桃、ススキを混ぜて土作りをし、農家歴65年の90歳まで現役農家だった100歳になる先代から助言をもらいながら、皆さ...
高知県須崎市

Yamasaki Farm

『茎みょうが』とは！高知県でみょうが農家を営んでおります、Yamasaki Farmの山崎と言います。全国の生産量90%を誇る高知県産のみょうが。そのみょうがの茎の部分を『茎みょうが』と言います。あまり世に流通していない茎みょうがの美味しさを皆さんに知って頂けたら嬉しく思います。