栃木県 小山市
The Golden Harvest of Japan
栃木県小山市で無農薬、無化学肥料でビーツを栽培しています。私たちのコンセプトは“農業を通して、女性の美容や健康のエキスパートになること”です。
生産者のこだわり
綺麗になりたい方々から信頼を頂けるようなビーツ栽培
”スーパーフード”や”軌跡の野菜”と呼ばれるビーツを大切に育てて、本当に綺麗になりたい方々から信頼を頂けるようにビーツ栽培に日々精進しています。
また、栽培するだけではなく、ビーツが皆様の美容健康にどのような効果があるのか丁寧にご説明させて頂きますので何でも聞いてください。
ビーツの現状
現在、ビーツは海外で多くの女性から注目を浴び、食べられています。特に美容や健康に意識の高い方々に好まれ、様々な料理方法で食べて頂いています。
しかし、日本ではあまり栽培させておらず、一般的なスーパー等では購入することは難しい野菜です。
最近では、飲食店等で扱われることが増えてきましたが、どうしても鮮やかな色合いを活かすような料理として使われ、ビーツの本来の魅力が伝わっていまないと感じています。
美容や健康を気にされる女性には最適な野菜
私たち農家が考えるビーツの魅力とは何か。それは豊富な栄養素です。ビタミン、ミネラル、食物繊維も含まれていますが、ビーツ特有のベタシアニン、葉酸という成分が非常に多く含まれています。
また、最も特徴的な栄養素はNO(エヌオー)という一酸化窒素です。
NO / 一酸化窒素は血管の筋肉をしなやかにし、貧血や血液の新陳代謝に大きな影響を与えことから美容や健康を気にされる女性には最適な野菜と言われています。
野菜作るだけの農業から伝える農業へ
『ビーツにはどんな栄養があるんですか。』よくこのような質問を頂きます。
その為、私たちは女性の野菜のソムリエさん達と組んで、ビーツが女性にどのような効果があるのかを丁寧にご説明しています。女性の立場からいかに美味しく食べて、綺麗になれるのか共感を持って頂けるように努めています。
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