沖縄県 石垣市登野城
脳家
食べチョク登録：2017年08月
ファッション業界から単身で石垣島に移り住んで10年。石垣島の力強い太陽と赤土、島のおじぃおばぁと育てた美味しく元気な作物を、皆様の食卓へお届けいたします。
生産者のこだわり
「脳家」の理念
私たちは決められた概念、生産背景にとらわれることなく、土、太陽、海、たくさんの笑顔と共に対話し、考えることを重要視しています。
自由な発想で農業というものを考える。
農家から、考える「脳」家へ。
恵まれた石垣島の環境
珊瑚でできた琉球石灰岩が風化した土壌で育った沖縄の野菜は、内地のものよりもミネラル、カルシウム、鉄分が豊富に含まれているという研究結果がでています。
そのため珊瑚の栄養分が溶け出した土で、野菜はいきいきとしています。
私たち脳家はそんな石垣島で、赤ちゃんや妊婦さんにも安心して食べられる野菜果物づくりを心がけています。
海のミネラルがたっぷり詰まった自慢の石垣島トマト
トマトはリコピンが含まれており抗酸化作用が強く、美容や血糖値を下げる働きがあるとして生活習慣病予防にもなると言われています。
素晴らしい自然の中で育つ脳家のトマトは、青い海に力強い太陽の石垣島ならではの美味しさがいっぱい。
トマト本来の美味しさがギュッとつまっており、甘みと酸味のバランスのとれたフルーツトマトです。
オーガニックな沖縄フルーツ
脳家では、フルーツの無農薬・減農薬栽培にも力を入れています。
メインは「パイナップル」。
ほんのり桃の香りのする「ピーチパイン」は無農薬で、酸味と甘みのバランスの良い島パインは減農薬で栽培しています。
肥料は特に畑の草を使用し、除草剤は未使用です。
新鮮で美味しいパイナップルを安全安心にお楽しみください！
