滋賀県米原市磯１８４５

GREEN QUEST

磯嵜純平

創業：2020年03月

食べチョク登録：2025年02月

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滋賀県米原市・琵琶湖のほとりでひっそりと農業を営む小規模農家です。2020年に就農し、農薬・化学肥料を使用せず土づくりと有機肥料にこだわった栽培を行っています。自家製のさつまいもやニンニクを使って、美味しさと健康にこだわった無添加の加工品を製造・販売しています。スーパー等で市販されている流通商品とは一味違ったこだわりの逸品を是非お召し上がりください。

生産者のこだわり

農薬・化学肥料は不使用／土づくりと有機肥料にこだわり

美味しい野菜を作るには、土づくりが基本です。農薬や化学肥料を使わないことで、虫や微生物と共生できる土壌環境を整えています。肥沃でバランスのとれた土に根を張った野菜は、本来の美味しさが感じられ、口にした人を笑顔にしてくれます。

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小規模生産だからできる「美味しい」へのこだわり

農産物加工品において、流通に乗せて全国小売店で販売されている商品は、色・形・保存性などが重視され製造されています。
一方、GREENQUESTの加工品は、美味しさ・新鮮さを大切にするために「水分を多く残す」ことにこだわって作っています。小規模生産・農家からお客様への直送だからできる美味しさへのこだわりです。一度食べていただければ、その違いが分かってもらえると思います。

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