滋賀県 東近江市
里緑
食べチョク登録：2025年01月
滋賀県の東南部、東近江市蒲生地区にある石塔町で、水稲を中心に農業を営んでいます。
ふるさとの里山と自然を守りたいとの思いから平成29年に就農し、屋号を「里緑」としました。
石塔は、近江盆地にあり、なだらかな布引山系の麓、野山に囲まれた自然豊かな風土で、古くから水稲が栽培されてきました。この風景がいつまでも続くよう願いながら、日々作物を育てています。
生産者のこだわり
琵琶湖の水質のために
さらに、水の管理には特に配慮しています。元水産技術者としての知識を生かして、下流域の生態系に負荷をかけないよう心がけています。
滋賀県では琵琶湖に注ぐ「濁水」が問題となっています。これは4〜5月頃の「代かき」によって茶色く濁った泥水のことで、漁業や魚・水生植物、滋賀はもちろん京阪神の水道水にも影響を与えます。濁水を流さないように、水の管理、圃場の整備等に努めています。
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