徳島県 阿波市

ごきげん農楽園Paraiso

橋田知子

食べチョク登録：2024年03月

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初めまして。
パライーソ楽園長のトモコです。

【名前の由来と想い】
パライーソとはスペイン語で『楽園』という意味です。
私にとって畑はパラダイス。栽培が好きで、一粒の種から成長し実っていく様子は、毎回感動します。自分で作った野菜、お米、味噌、納豆など、美味しいものに囲まれる日常は本当に豊かで、この豊かさを共有したいという想いがあります。

【ごきげん栽培とは】
農薬や化学肥料を使わずに、私とフィールドにフィットする『ごきげん栽培』を実験中です。区画ごとに方法を変えたり、食べ比べをして、愛を注いで作りたい品種を選んで、栽培しています。私と畑のエネルギーを感じてもらえたら嬉しいです。

【今後の展望】
現在は産直への出品、地域のマルシェに参加をしています。2024年6月から、畑で野菜を買える「畑でマルシェ」を始めました。お客様との会話は楽しくて、私にとって大切な時間です。一緒に収穫してその場で味わったり、畑時間を過ごしてもらいたいと思っています。ご好評いただいている、パライーソの稲藁と大豆で作る手作り納豆セットも増産します。“作って食べる”という体験を通して、“美味しい感動”を届け続けたい！と思っています。