長野県軽井沢町

軽井沢ガーデンファームいちご園

食べチョク登録：2024年02月

雄大な浅間山を望む長野県軽井沢町で甘くてとろける「軽井沢高原いちご」を栽培しているイチゴ生産者です。

自然豊かな環境で育った完熟の美味しいいちごで、手作りジャムを販売しています。

いちごの生産者がつくったこだわりのジャムだからその美味しさには自信があります。
もちろん100%軽井沢産のいちごだけを使用しています。

生産者のこだわり

高原のきれいな水と風

浅間山にいだかれた標高1,000メートルのこの地は、蛍が飛び交うきれいな川を有し、夏でも冷涼な風が通り抜ける高原地帯。
私たちはこの気候を最大限に生かし、良質で美味しい「軽井沢高原いちご」を栽培しています。

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軽井沢高原が生む、この甘みとこの香り

私たちが作るいちごは、果汁あふれる果肉で、鮮やかな色が特徴です。朝晩の寒暖差によって艶やかに甘く完熟しています。

一粒一粒大切に育てたいちごが、私たちのこだわりの結晶です。

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いちごを栽培する環境

全天候型のハウスで、年間を通じ常に適温で管理しています。

冬いちごのハウスには、生育に必要な水、肥料などを24時間いつでも最適な条件で与えるIT制御供給システムを導入しています。

12月から6月にかけて収穫する冬いちごは高原気候の厳しい寒暖差により、濃厚な甘みと香りを実現。夏から初冬にかけては、酸味の爽やかな夏秋いちごを収穫することができます。

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