徳島県 鳴門市
大毛島の丁井
丁井 淳吏
創業：1986年04月
食べチョク登録：2024年02月
私たちは、地元の美味しい食材を大切にし、
“地元のおいしいはきっとみんなにおいしい”をモットーにしています。
大毛島で育まれた食材はもちろんのこと、全国各地から厳選した特産品も取り揃え、多くの方にその味わいを伝えたいと考えています。
生産者のこだわり
詳細情報
経歴・沿革
1965年（昭和40年）･･･ 丁井商店 設立
1986年（昭和61年）･･･ 株式会社丁井 設立
1989年（平成元年）･･･ 新社屋完成（現在在地）
1995年（平成 5年）･･･ 有限会社 ふぁむ 設立
2006年（平成18年）･･･ 徳島県認定３Rモデル事業認定（第9号）
2009年（平成21年）･･･ 徳島県認定３Rモデル事業再認定（同上）
ＪＡ宇和青果（愛媛県宇和島市）合併に伴う加工部門の譲渡を受け
愛工房 株式会社 設立。
