徳島県 鳴門市
吉成農場
谷村 和紀
創業：1768年01月
食べチョク登録：2024年01月
私たちは江戸時代（1768年）から続く農家です。温暖な気候に恵まれた徳島県鳴門市でさつまいも（なると金時・紅はるか）を生産しています。「安全と美味しさ」を追求し皆様に喜んで頂けるさつまいもをお届けします。
生産者のこだわり
“創業1768年“の歴史とプライド
2022年に吉成農場の後継者となりました10代目の谷村和紀と申します。それ以前は東京でサラリーマンとして勤務しておりました。義父の後継者がいない事を知り、代々受け継がれてきた家業が途絶えてしまうのは勿体ないと一念発起し、農業の世界へ飛び込みました。皆様に喜んでいただける美味しいさつまいもをお届けできるよう先代と共に精一杯頑張ってまいります。
“さつまいも”ブランド「なると金時」
私たちは、徳島県鳴門市、徳島市、板野郡管内で育てられたさつまいものみに与えられる“さつまいも”ブランド「なると金時」を生産しています。ミネラルを豊富に含む瀬戸内海の砂を使った“砂地栽培”で育てられた「なると金時」は、見た目は美しい赤紅色で、加熱すると中は黄金色の美しい輝きを放ち、その芳醇な香りとほくほくした食感、そして、上品な甘さが特長です。
”減農薬・減化学肥料”への挑戦
私たちは、環境への負荷を低減させるため、農薬と化学肥料を規定量から3割減らしています。病気や虫の発生を抑えられるぎりぎりの量を日々試行錯誤しています。皆様に安心して召し上がっていただけるお芋作りに取り組んでいます。
この生産者の商品一覧
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