新潟県中魚沼郡津南町

苗場プリンセス

久保田等

創業：2022年09月

食べチョク登録：2023年11月

新潟県中魚沼郡津南町にて２００年以上続く米農家に生まれる。東京の大学卒業後実家に戻り兼業で米作りを４０年以上して来て定年を境に少子高齢化で耕作放棄地を出さない様、地域の農地を守り為に農業法人を設立しました。
２０１５年、国連サミットで持続可能な開発目標「SDＧｚ」が採択されました。環境問題や社会問題の解決など17の目標が掲げられました。それらを達成する為に重要な役割を担っているのが「農業」です。
そこで弊社は、地球環境にも身体にも優しい農薬・化学肥料を一切使用していない「有機JAS認証米（転換期間中）」と農薬・化学肥料を地域慣行栽培の５割以上削減した「特別栽培米」のみしか栽培をしていません。

生産者のこだわり

身体にも地球環境にも優しいお米作り

苗場プリンセスは農薬・化学肥料を一切使用していない「有機栽培米」と農薬・化学肥料を地域慣行栽培の５割以上削減した「特別栽培米」のみしか栽培していません。
今回、津南町の全小中学校の学校給食に弊社「苗場プリンセス」のお米が使われました。
子供達には安心・安全なお米を食べさせる事が出来嬉しい限りです。

詳しく

大自然に囲まれた稲作に最適な環境

美味しい理由は棚田にあり。
苗場プリンセスのお米が生まれるのは標高300ｍの棚田。最大の特徴は昼夜の寒暖差が大きい事です。これこそが美味さの秘訣。夜間に気温がグッと気温が下がる事で、稲は日中に蓄えたデンプンを閉じ込めます。米粒の身が締り、甘味が強く美味しいお米へと成長するのです。

詳しく

ミネラル豊富な雪解け水

稲作において必要不可欠な要素の一つとして「水」が挙げられます。苗場プリンセスが位置するのは、自然豊かな中山間地。周囲の山々がもたらす雪解け水。（日本一の豪雪地帯で毎年３ｍ以上）そのまま飲めるほど澄んだ美味しい水。
山から各田んぼに直接パイプラインで水を取り入れています。土壌に注ぎ込む清らかな水をたっぷり吸収する事で、弾力の強いもちもちのお米に育ちます。

詳しく

こだわりをもっと見る