広島県三原市

HIROSHIMA Oysters

創業：2023年02月

食べチョク登録：2023年10月

株式会社HIROSHIMA Oystersは、養殖場から国内外の売り場まで一気通貫型のビジネスを構築し、世界で勝負できる高品質な牡蠣を広島空港から目的地までスピーディーに届けることをスローガンとして、 2023年2月に広島県内の牡蠣生産者４社が出資しスタートした会社です。広島県立水産海洋技術センターが開発した、産卵によって栄養分を失うことのない通年出荷可能な三倍体牡蠣を、わずか1mmの稚貝から中間育成し、海外の先進的な養殖技術により、広島県内の清浄海域で、一粒一粒丁寧に養殖しています。国内初となる牡蠣浄化設備を備えた広島空港貨物ターミナル内の出荷・加工施設を通して、365日24時間体制で、安心安全、新鮮で高品質な殻付牡蠣を航空便で国内外に出荷しています。