みのりの場　豊永(山梨県山梨市)に届いた声

山梨県　笛吹川が流れる、山梨市と甲府市の畑から、旬の実りをお届けします。

今回は、山梨市の みのりの場より
標高４００m、昼夜の寒暖差が大きく、糖度の乗った果実の生産に適した地域です。
山梨県は、全国でも指折りの長い日照時間があります。
畑がある山梨市八幡地区の土は粘土質。
昔、この土壌で育てた大根を甲府の町までリアカーで行商に向かった時、美味しい大根が話題になって、甲府までの道中で売り切れてしまったという言い伝えがあるほどで、作物に美味しさを持たせてくれます。
その豊かな土を活かし、日々、畑の作物と向き合っています。