SORAファーム

長野県 岡谷市

SORAファーム

創業:2022年07月
食べチョク登録:2023年08月

諏訪湖のほとり岡谷市に位置し、避暑地としてだけでなく、とうもろこしの産地としても有名な樋沢(ひざわ)地区。標高1000mの高台にあり、昼夜の寒暖差が10℃以上にも及ぶことで、糖度20度前後のトウモロコシが育ちます。

”樋沢ブランドのとうもろこしを全国に広めたい”

そんな思いで一念発起をし、農業の世界に飛び込みました。
同じ地区のベテラン農家さんとも連携し、土づくりから拘った自慢のとうもろこしを育てています。

樋沢のとうもろこしは、現地で開かれる朝市をはじめ、近隣地域での直販のみと流通経路が少なく、店頭に並べたものも即完売してしまうため、限られた方にしかお届けできておりませんでした。
本年より、数量限定でオンライン販売用に本数を確保しておりますので、この機会にぜひ一度「樋沢ブランドのとうもろこし」をお試しいただきたいと思います。

生産者のこだわり

生産者のこだわり

平均糖度20のスイートコーン

昼夜の寒暖差が10℃以上にも及ぶ標高1000mの山間地の気候を活かし、フルーツにも引けを取らない高い糖度のとうもろこしを安定して育成することが可能です♪

生産者のこだわり

安定した味をお届けする

品種改良が進み、新しい品種が次々と出てきておりますが、ゴールドラッシュをはじめ、長く親しまれてきた品種に絞って栽培を行うことで、変化をなるべく少なくし、毎年安定した味をお届けすることに力を注いでおります。
朝市では毎年行列ができ、即完売してしまうのが、安定した味で皆様に長く愛されている証拠だと思います。

詳細情報

メディア実績

2023年8月4日 長野日報
2023年8月7日 市民新聞

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