種まきうさぎ

福島県 伊達市

種まきうさぎ

食べチョク登録:2023年07月

「伊達氏発祥の地」福島県伊達市にて、もも、あんぽ柿等を生産している農業生産法人 種まきうさぎ株式会社です。

・お客様へ良質な農産物のご提供
・地域農業への貢献(担い手不在の農地をお預かりして耕作継続等)

を信念として活動しております。

生産者のこだわり

生産者のこだわり

もも:甘みを最大限まで生み出す栽培

太陽の光を直接浴びることで、甘みを最大限まで生み出す栽培方法で生産した「もも」を手作業で1個1個丁寧に手間をかけてお届け致します。

生産者のこだわり

もも:水も空気もきれいな傾斜地で生産

水捌けの良い傾斜地で、きれいな雨水や地下水(地下120mからの灌水)を吸収しているため、「もも」本来の味と香りを楽しめます。

生産者のこだわり

あんぽ柿:伝統の手法で原料の「蜂屋柿・平核無柿」の栽培から加工まで一貫して生産

原料柿の皮を剥いてから1時間以内に硫黄燻蒸しております。この硫黄燻蒸を行わずに乾燥させると柿は黒くなりますが、硫黄燻蒸することにより、黒変を防止すると同時に微生物の発生を抑えております。その後、寒暖の差が大きい自然環境化で天日干しをしております。出荷前に減圧乾燥室に入れて仕上げの乾燥をすることにより、二重に微生物の発生を抑えて「あんぽ柿」を生産しております。

生産者のこだわり

あんぽ柿:放射性物質の非破壊検査で安全性を確認済(シール)

お届けいたします「あんぽ柿」は、全量、福島県あんぽ柿産地振興協会にて放射性物質の非破壊検査を行い、安全性が確認されており、確認済みシールが添付されております。

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