こんにちは！　高木園です！！
最近グッと暑くなりましたね(;'∀')
夏といえば皆さんどんな食べ物を思い浮かべますか？
アイス、スイカ、うなぎ、そうめん、トウモロコシ・・・
さっぱりしてたり、滋養が付きそうなものが多いですよね！

ところで皆さんは
夏に作る『お餅』が美味しいこと、ご存じでしたか？
実はこのような理由があるんです！
●もち米を蒸かすとき、温度ムラが少なくきれいに炊き上がる
●臼の温度が下がりにくいため、餅が冷えず餅つきがしやすい
●餅が乾燥しにくく、ウルッとした瑞々しさが残る
（硬くなった餅を切断したとき、断面が濡れるほど！）
●灼熱の太陽で、つき手の餅ベーションが跳ね上がる(笑)

お餅はスタミナ食としても有名です
この暑い夏を、お餅を食べて乗り切りましょう！(*￣0￣)/

※写真は冷やしおしるこです。