三重県尾鷲市三木里町

Shoji　紀　Farm　しょうじきふぁーむ

庄司　和稔

創業：2018年04月

食べチョク登録：2023年05月

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Shoji 紀 Farmーしょうじきふぁーむーでは、
１．野生動物の多い土地で、サルたちに食べられず、皆様に美味しい野菜や果物をお届け！
２．生産量を安定させてたくさんの野菜や果物を皆様にお届け！
３．耕作放棄地にならないように安定した栽培方法を！
をモットーにした畑です。
化学肥料や農薬・除草剤も使う場合がありますので、ご了承ください。

生産者のこだわり

味と香りにこだわります！

Shoji　紀　Farmしょうじきふぁーむでは、出来るだけ「チッソ」を減らすことにこだわって栽培しています。動物糞堆肥もできるだけ減らしています。食べ物の味や香りはチッソをできるだけ減らした状態で仕上げることがコツだと信じて頑張っています！

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たくさん野菜を食べてほしい！

昨今は野菜の値段が高くなってきていますよね。
食卓はいろんな野菜が並んでいてほしい…と思って一生懸命栽培しています。
異常気象等々、栽培難度が上がってきています。
末永く畑を耕し続けるために、化学肥料・除草剤・農薬を使うことがあります。ご了承ください。

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美味しい野菜を作る理由は…

簡単調理で誰でも美味しく食べられるからです！
実は、もともと10年弱調理師として働いていました園主です。そんななか、北海道で働くことになったとき、野菜のおいしさに驚かされました！そして、新鮮で美味しい野菜があれば、難しい調理をする必要がないことに気づきました。忙しい現代人にとっては、調理工程が少なくて済む、美味しい野菜が必要なんです。さっと茹でたり、レンジでチンしたり。それだけで美味しく野菜をたくさん食べれるなんてすばらしいことだと思います。美味しい野菜を作って、簡単調理の美味しい野菜を、皆様にお届けできれば幸いです。

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漢方養生指導士として…

2022年に漢方養生指導士という資格を取得しました。漢方養生指導士とは、中国から伝わった昔からある医学を元に、命を養うため、日々の生活の中で健康に暮らすための方法をお伝えするための資格です。
どんな食べ物も、体に良くも悪くも作用します。旬の野菜は、ヒトがその季節を乗り越えるため効果を持っています。しかし、食べ方次第ではその効果も半減してしまうかもしれません…
ただ美味しい野菜を届けるだけではなく、味も体にも美味しく食べるコツをみんなで共有しましょう。
ずっと健康に、美味しいものを食べ続けれるように。

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