福井県 福井市大畑町
ファーム順天
中山 義晴
創業：2018年05月
食べチョク登録：2023年03月
美味しいトマトでお日様のような笑顔を増やしたい
「トマトの美味しさって、いったいなんなんだろう？」
酸味なのか、甘みなのか、瑞々しさなのか。その判断基準はまだわかりません。でも、トマトをお客様に食べていただいた時の、笑顔が忘れられず、毎日トマトと向き合っています。
私たちファーム順天は、美味しいトマトでお日様のような笑顔を増やしていく事を目指しています。
生産者のこだわり
トマトの持つ生命力を最大限の引出し、旨みの濃いトマト
旨みが濃い美味しいトマトは、自らの力で育とうとする生命力の強いトマトです。茎が細く病気になりにくく、赤く色づくまでも時間がかかり、実も小さいトマトです。
安心・安全なトマト栽培
ハウスの中に病原菌を持ち込まないよう細心の注意を払っています。害虫対策としては微生物や天敵（オンシツツヤコバチ）を使用し、化学合成農薬を極力使用せず栽培を行っています。マルハナバチの力で交配を行っています。自然の力で交配することが、より美味しいトマトが育つ秘訣です。
詳細情報
経歴・沿革
1990年 一級建築施工管理技士
1993年 一級建築士
2000年 順天設計開設
2013年3月 新規就農
2018年5月 法人化
2019年11月 規模拡大
メディア実績
2018年 NHK ニュースザウルス福井 いろどりレシピ
2020年 テレビ朝日 くりーむしちゅーのハナタカ優越館
