岡山県 瀬戸内市

牛窓食糧庫

モリタニ征謙

創業：2008年03月

食べチョク登録：2023年02月

2008年3月より、岡山県の牛窓町で数10年放置された畑を手作業で開墾して自然農をスタートしました。少量ずつですが年間約100種類の野菜、ハーブなどを栽培しています。
耕さない、施さない自然農はやれどもやれども新しい発見の連続で、極めるには程遠い道のりですが、穫れた野菜は力強く、愛おしいです。
収量は少ないですが、よろしくお願いします。