叶屋農園

山梨県 上野原市

叶屋農園

食べチョク登録:2023年03月

自然に関わった仕事したい。美味しいものを自分で作りたい。誰でも楽しく働ける場所を作りたいという思いから、脱サラをして農家に転身することを決意しました。

地球を子供や孫やその先まで持続させるために、できるだけ農薬を使わない栽培を目指し、化学肥料も使わず堆肥や米糠などを発酵させてボカシと緑肥で肥料分は賄っています。除草剤も使用していません。

生産者のこだわり

生産者のこだわり

土づくり

発酵ぼかしにより多様な微生物を繁殖させ畑に入れています。
多様な微生物が土をフカフカにし、木を強くすると考えています。

生産者のこだわり

緑肥栽培

ライ麦やヘアリーベッチを使用しています。

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