茨城県 つくば市
ふしちゃんファーム【食べチョクいちご博2024 金賞】
伏田直弘
★食べチョクいちご博2024 金賞受賞(2024年1月30日開催)
味・形・色の美しさ・香り・梱包の工夫などを総合評価する全国のいちご生産者を対象とするいちごの品評会において、
"さわやかな甘み部門”【金賞】受賞!
「自然に抗わず、共に生きる」オーガニックへのこだわり
自分の子どもに、自分の畑で育った野菜を、そのままたべさせてあげたい。大地に根を張り力強く育つ野菜、瑞々しい果実がたわわに実った畑のそばでは、子どもたちのにぎやかな笑い声がこだまする―。かつての日本では当たり前だったこの風景を再現したい。安全でおいしく、栄養価の高い野菜を誰もが食べられる環境を作るため、「高品質・適正価格・安定供給」できる有機農業の可能性を日々追及しています。
生産者のこだわり
有機JAS認定はもちろんのこと、世界に打って出るためASIAGAPも認定。世界に認められた有機野菜。
肥沃な土地と筑波山のミネラル豊富な地下水が流れる自然豊かな環境の中、有機JAS規格に基づいた野菜5種類を栽培しています。世界に打って出るためにASIAGAPも取得。タイとシンガポールにも出荷してます。
化学肥料や化学農薬を使用せず、洗わず生で食べる葉物野菜
ふしちゃんファームは、肥料にこだわっており畜糞は使わず植物性由来と魚を原料とした堆肥を使っています。さらに土壌分析に基づいてミネラル類を適正量土に入れているため、ふしちゃんファームの野菜は糖度が高くアミノ酸含有量が多い甘くてうまみのある野菜になっています。また、窒素量の割合を減らして炭素量を多くしているため、えぐみのない味に仕上がっています。生のままサラダとしても美味しくいただけます。
IT技術で農業をデータ化
栄養価が高くおいしい野菜づくりのために欠かせないのは土づくり。つくば研究学術都市の利点を生かし、研究者や専門家の助言を受けながら、農薬や化学肥料を一切使わずに病虫害を防ぐ体系を確立。高品質な有機野菜を「適正価格で安定供給」することをモットーに、安心して食べられるおいしい野菜を食卓に届けていきます。
オリジナルキャラクター「すっぴん菜ちゃん」
化学肥料や農薬、添加物を入れない、まるで素のままの「すっぴん」野菜の妖精。ふしちゃんファームの魅力を伝えるためInstagram、Twitterを頑張ってるなの♡働く女性のお肌を有機の力ですっぴん菜ちゃんのようなすっぴんツヤツヤにしたいなの♡身長:小松菜1本分、体重:小松菜5本分
詳細情報
経歴・沿革
大学及び大学院で農業経営学を学んだ後、大手外食チェーンに就職し農業部門の立上げに関わり機械の扱い方や土づくりなど農業生産に必要なノウハウを学ぶ。金融業界に転職後融資業務を通じて、金融や経営管理の知識を習得後2015年に就農。
メディア実績
食べチョクいちご博2024 【金賞受賞】、日本テレビ NEWS every、TBS THE TIME’、luckyFM茨城放送、日本農業新聞、日経MJ、マイナビ農業、NEWS大地を守る、AFCフォーラム等、多数