栃木県 那須塩原市
那須だんごろ山
益子巧
食べチョク登録：2022年12月
この生産者の商品は
複数の生産者のみなさんで
皆様の「日々に寄り添う美味しい野菜」を目標に農業に励む農家の集まりです。
1軒が多品目を作るのではなく、細かい管理が出来る範囲の小品目を栽培し、それぞれの品を持ち寄って、野菜セットとして出品致します。
この地域の節の野菜を軸にお届け出来ればと思います
生産者のこだわり
日々に寄り添う美味しい野菜
私達は日々に寄り添う美味しい野菜をコンセプトに、日常で使い易く美味しい野菜を生産する事を目標にしております。野菜本来の味を大事にしていきます。
化成肥料を中心にするのではなく、まずはその土地の土の力を使い、また上質な有機肥料中心に使い栽培を行い内容品質が高い野菜を作りたいと考えております。
多品目を作るのでなくあくまでも管理が行き届く範囲の品目数を栽培します。1品目を作りこなせる様にしたいと考えます
ゆっくり、急がない農業のスタイル
畑全部をギリギリまでいっぱい使うのでなく、時には休ませながら、畑の環境と健康を整えながら営農を行います。
連続で同じ作物を作ると、連作障害といって作物に悪い障害が起きやすくなります。効率は良いのかもしれませんがこの先も農業を続けていくとすると、良い事ではありません。
化成肥料に頼るのではなく、あくまでも土作りに日々取り組みながら、畑の様子、作物の様子を見ながらその時々に必要な管理を行っていきます
この生産者の商品一覧
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