長野県 松本市

かもしか圃場

食べチョク登録：2022年09月

長野県の真ん中、松本市で原木まいたけを栽培しながら、養蜂をしています。

☆まいたけ☆
北アルプスの麓の耕作放棄地を利用し、天然まいたけと「ほぼ同じ味、大きさ、見た目」の原木舞茸を育てています！自然に任せた栽培で、肥料も消毒も実施しません。大量生産はできませんが、安心安全な原木まいたけをご提供しています！

☆はちみつ☆
標高600m~1400mの麻績村（おみむら）で小規模ながら養蜂をしております。小規模であることのメリットを生かし、細かなところまで気を使いながら、ミツバチを育てています。周辺にはウメ、サクラ、ニセアカシア、シロツメクサ、クリ、ソバ、セイタカアワダチソウ、アレチウリなどの蜜源が豊富にあり、季節ごとに異なるはちみつを提供しています。