＞＞＞今日の野菜
　
ブロッコリー

＞＞＞ブロッコリーについて
　ブロッコリーにはビタミンCが豊富に含まれており、抗酸化作用があります。これにより、活性酸素による細胞の酸化を防ぎ、肌の老化を遅らせる効果が期待できます。さらに、ビタミンCはコラーゲン生成を促進し、肌のハリや弾力を保つことができます。また、ブロッコリーに含まれるビタミンAは、皮膚の新陳代謝を促し、肌荒れやニキビを予防する効果があります。

＞＞＞ブロッコリーの効能
・　抗酸化作用
・　美肌効果
・　美白効果　

＞＞＞ブロッコリーを見た目で判断すにはここを見よう
・つぼみの粒が細かいものが上質です。
・つぼみや葉の緑色が濃く、茎に空洞が無いものがオススメです。

＞＞＞オススメの調理法
・油と組み合わせて調理するのがオススメです。
・多種類のビタミンの有効性を活かすには、油と組み合わせると相性が抜群です。
・ドレッシングなどを使用するときは、緑色が褐変しやすいので早めに召し上がりましょう。

＞＞＞適切な保存法
・長期保存するならゆでで冷凍がオススメです。
・短期保存のときは、ポリ袋に入れて冷蔵庫で保存しましょう。　

私たちも「ブロッコリー」を栽培しています。
収穫予定は6月上旬です。
「ブロッコリー」で透き通るようなきれいな肌を手入れましょう。