長野県 中野市
果実企画ファーム
食べチョク登録：2022年09月
私たちはまだ国産の干しぶどうが市場にない2007年より、ぶどうの一大産地、信州中野にて添加物を使用しない干しぶどうを作り続けています。ぶどう栽培者として果物の素晴らしさを１年中お届けすべく独自の無添加製法で一つずつ丁寧に手作りしています。国産ドライフルーツは日本の果物の可能性を拡げることができると信じています。
生産者のこだわり
果物本来の風味を味わってもらうために。
果物の本来持つ繊細な風味を味わってもらうために、砂糖による加糖、オイルによるコーティング、保存料の使用は一切使用しておりません。
凝縮した果実の風味をお楽しみください。
干しぶどうになるために育てられたぶどう達
私たちの干しぶどうは、干しぶどうになるために栽培されたぶどうを使用しています。
全国的にもほぼ例のない取り組みのなか、様々な工夫を凝らしながら心を込めて栽培しています。
私達の提案する『美味しい干しぶどう』は甘いだけでなく酸味とのバランスの良い干しぶどうです。
まだしっかりと酸味が感じられる糖度の頃合いを見て一番美味しい干しぶどうができる時期に収穫しています。
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