田田(でんでん)の投稿一覧

今年も高品質な白とうもろこしが獲れました！
群馬県伊勢崎市境島村の世界遺産『田島弥平旧宅』の地で育てられたとうもろこしです。
先日あったイベント”田島弥平旧宅フェスタ”で大好評完売いたしました。
早朝に収穫し、その日にクール便でお送りいたします！
是非みなさまにも田田のとうもろこしを食べていただけましたら幸いです。

田田の白とうもろこし【絹】が収穫間近になりました！今回も収穫は2〜3日のうちに終わってしまいます！田田では可能な限り新鮮なうちにお届けするために、早朝に収穫して、その日の朝にはクール便で発送いたします。皆さまのご注文をお待ちしています！

皮が柔らかくて果肉もとろけて、チーズとの相性が抜群です！
おかずにもお酒のお供にもおすすめの一品です！

作り方
①味噌だれを用意する。下記の分量で混ぜ合わせる。
　　味噌　：大さじ2
　　酒　　：大さじ1/2
　　みりん：大さじ1
②白なすを3cm幅に輪切りする。
③表面に1cm角で切り込みを入れる。
④フライパンに油をひいて切り込み面に焼き目をつける。
⑤火が通ったらひっくり返えして、3分ほど蓋をして蒸し焼きにする。
⑥味噌だれとチーズを乗せて、チーズが溶けるまで蓋をして加熱する。
⑦チーズが溶けたら盛り付けて完成。