埼玉県 さいたま市
【有機農家】Chill Out Farm -チル・アウト・ファーム-
創業：2020年05月
食べチョク登録：2022年06月
さいたま市の有機農家Chill Out Farm(チルアウトファーム)です。
「我が子に安心して食べさせられる野菜づくり」をコンセプトに、伝統品種から西洋野菜まで「おいしいと思う品種」を栽培しております。
生産者のこだわり
栽培期間中【農薬・化学肥料】を使用していません
最初は減農薬から始めて、現在は栽培期間中、農薬や化学肥料を使用していません。
コンセプトである「我が子に安心して食べさせられる野菜づくり」を体現しています。
美味しい品種を食べていただきたい
美味しい品種と市場に出る品種は大きく異なります。
市場に出る品種は形や色合いなども重視されます。そのため味だけで見た時に、一番美味しい品種はあまり市場に出回りません。チルアウトファームでは、美味しいと思った品種を栽培しているので、ぜひ召し上がってください。
西洋野菜などのめずらしいお野菜の栽培にも力を入れています。
スーパーなどの一般のお店ではあまり見かけない野菜、西洋野菜なども作り、飲食店でもお使いいただいております。
味が濃く、彩りが美しいと定評いただいております。
作っているのはこんな人！
音楽業界での音響などの仕事、福祉の仕事を経て、新規就農し（元々農家の出身ではなく）現在にいたっています。
就農したての頃から、カーリーケール、ビーツ、パクチーなどの市場であまり出回ってない野菜も栽培しているため、お客さまや周りの農家さんから「変わった野菜を作っている人」という印象が強いようです。
まだまだ手探り中ですが、おいしいお野菜をお届けできるよう取り組んでいきます。よろしくお願いいたします！
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