新潟県 南魚沼市
うちチョク
食べチョク登録：2022年05月
新潟県南魚沼市で栽培する美味しい小玉すいか【小月-コゲツ-】を販売します。
生産者のこだわり
＼ 小玉スイカが大人気な理由 ／
① 一玉2キロほどと小さく、冷蔵庫に丸ごと冷やすことができます！
ただし、冷やしすぎない方が甘くて美味しいです。10～15℃を目安にしてください。
② 小人数で食べるのにちょうど良いサイズ感！持ち運びも楽ちん！
③ 小さいのに皮が薄く、可食部が多い！
④ 皮際までとても甘い！タネが少なく食べやすいです！
＼ スイカ栽培に適した環境 ／
雪深いため、春にはミネラルを含んだ雪解け水が豊富に流れ込みます。
朝晩の寒暖差は、スイカに適度のストレスを与えて甘くしてくれます。
鈴木農場の畑は山の麓の段差を生かしており、さらに石が多く非常に水はけがよいので、スイカ栽培に適した水分量を保つことができます。
＼ 鮮度抜群！収穫翌日発送！ ／
スイカは追熟させないため、1番美味しい状態を見極めて収穫します。
栽培歴40年以上、何千、何万個とスイカを見つめ蓄積してきた感覚と温度管理の合わせ技で、ベストタイミングを見極めます。
薄皮で裂果してしまうものもあるため、一日検品時間をとって間違いない一級品を発送しています！
