山梨県 甲州市
内田ぶどう園
食べチョク登録：2022年05月
ぶどうの名産地山梨県甲州市勝沼町にて代々ぶどう栽培🍇を行っています。当園はシャインマスカットをメインに栽培しており、もぎたての新鮮なものをお届けさせて頂きます！
生産者のこだわり
寒暖差が生むぶどうの甘み
寒暖差の大きい勝沼町の気候は、ぶどうの生育に大きく関係していると言われています。ぶどうの生育に適している気候は、平均気温が10～20℃、1日の寒暖差が大きく、標高は200～400m水はけの良い土地が向いていると言われてます。勝沼町の年間平均気温は約14℃。日照時間も長く、降水量も年間約1100mmと、ぶどう栽培に最適な気候条件を備えています。
何度も摘粒を行います
ぶどう🍇作りで最も手間が掛かるのが『摘粒』という作業です。
この作業を行わないと粒の成長するスペースが無くなり粒が裂けてしまい病気になったり、綺麗な逆三角形にならなかったり、また、粒が多すぎて甘みが回らなかったりと必要不可欠な作業ですが、当園では葡萄🍇の成長に合わせて何度も行います。
減薬農法に取り組んでいます。
当園では減薬農法に積極的に取り組んでおり、平成22年には山梨県より『エコファーマー』の認定を頂きました。
エコファーマーとは持続性の高い農業生産方式の導入の促進に関する法律（略称：持続農業法）に基づき、土づくり、化学肥料・化学合成農薬の使用低減に一体的に取り組む計画について、県知事の認定を受けた農業者であり、SDGsの項目の一つ循環型農業を推進する農業者です。
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