熊本県 宇土市
河野FARM
メロン農家3代目です
熊本県は、全国でも有数の水が綺麗な土地です。
その綺麗な水と豊かな土壌。
さらに海抜0m
有明海から300mの位置にあるハウス施設
潮の満ち干きから豊富なミネラルが入り込み
メロンにコクや深みが生まれ
市販のメロンより濃厚な逸品です
「高い」「買ってまで食べない」 「当たり外れがある」「イガイガする」など、年々メロンを食べる人が少なくなっています。
その背景にメロン農家の衰退や消費者の低下など、メロンの魅力が薄くなってきています。
河野FARMでは「イガイガする」「甘くない」この2つのイメージを覆すメロンを作ってるので是非食べてみてください！！
また
メロンを植えない期間に
ミニトマト、ゴーヤ等栽培しています
メロンハウスで栽培してるので
土の微生物、栄養満点の土壌です
生産者のこだわり
もっとメロンの魅力を知って欲しい
皆さんが思うメロンは
高級、贈答用などのイメージが
ありますが、河野FARMでは
贈答用、家庭用を用意しています
贈答用ではフルーツカット彫刻を使い
世界に一つだけのメロンをお作りします
大切な方やお世話になった人など
皆様のご要望にお答え出来ます
河野FARMでは
温暖地を活かし
1つのハウスで2回メロンを収穫できるので
2番果メロンを作ることができます
形は1番メロンには敵いませんが
味はほとんど一緒で
中には2番メロンの方が味が濃く
ジューシーなので2番メロンが好きな方もいらっしゃいます
ぜひご家族でご堪能ください
徹底した温度、湿度管理
メロン栽培において1番大切なのは温度、湿度の管理です
繊細な温度管理や灌水量の調整が必要なことから、高度な栽培管理が求められます
河野FARMでは適度な湿度を保ち
玉太りを良くします
湿度がありすぎると割れやすく
湿度がないと太りにくくなります
そして1番大事な温度管理
昼と夜の寒暖差でメロンに適度なストレスを与えることにより
メロンの糖度が乗り甘みの強いメロンが出来ます
収穫時期の見極め
収穫時期の目安になっても
1ハウス一気に収穫する事はありません
ハウスの長さは100mあります
同じハウス内でも
入口付近は温度の入れ替わりが激しかったり西日の強さなどで
収穫のタイミングが違います
一気に収穫すると当たり外れのメロンがでてきます
河野FARMでは同じハウスでも
収穫時期を見極めこれ以上糖度が乗らない割れるギリギリで収穫するので
ほかのメロンより甘いです
