埼玉県 児玉郡
江口農園
食べチョク登録：2022年04月
2018年、30代後半で会社を退職し就農。埼玉県北部の肥沃な土壌で深谷ネギをメインに減農薬で露地野菜を生産しています。旬の露地野菜の栄養価と取れたての美味しさを皆様にお届けしたいと思います！
生産者のこだわり
旬野菜
栽培技術の進化により野菜は年間を通して食べることができるようになりましたが栄養価が最も高いのはその野菜の旬とされる3か月間と言われています。また時期にあった野菜は病気にも強く農薬も少なく育てることができます。江口農園では旬野菜を減農薬で露地栽培し安心野菜を皆様にお届けします。
フードロスをなくそう
栽培の過程でいくら気を付けても気候の影響などでどうしてもできてしまういわゆるB品。少し曲がっている、サイズが大きすぎる、色が理想的でないなど味や品質に問題があるわけではありませんが出荷することができず畑で捨ててしまわれる野菜がたくさんあります。もったいないですよね。江口農園ではこういった野菜たちをお手頃価格で販売することでフードロスをなくしていきます！
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