徳島県 美馬郡つるぎ町
しらたき工房
食べチョク登録：2022年03月
自然豊かなにし阿波のつるぎ町で、
代々続く畑を継承し、家族3人で農業を営んでいます。
何反もある広大な畑で何種類もの農産物を昔からの
製法を用いて現代に引き継ぎ、
愛情を込めて一つ一つ丁寧に生産しています。
生産者のこだわり
昔からの製法を用いた完全無農薬栽培の農産物を使用
祖父の代から引き継いだ製法を活用し完全無農薬栽培を実現しています。
農薬でまかなえる部分を全て手作業や工夫で補うため
土作りから収穫までの間常に気を張り、おいしい農産物ができるように取り組んでいます。
手にとっていただける方の笑顔と安心安全を第一に
安心安全のため清潔に気を使い使用する道具などにも徹底した消毒作業を取り入れています。
私たちが生産した農産物や加工品を目で見て、香りを味わって、ご賞味いただくことで「おいしい」と笑顔になってもらえる事を想像し、自分の感覚で商品を仕上げています。今後もより研鑽し皆様に喜んでいただけるような商品作りを目指します。
世界農業遺産「にし阿波の傾斜地農耕システム」ブランド認証書
徳島剣山世界農業遺産推進協議会に認められた「にし阿波の傾斜地農耕システム」ブランド認証の証
農産物および加工品をブランド認証要領第5条の規定に基づき栽培管理を行っております。
