#crane_hills_farm#のらぼう菜#ナゲット
2024/03/17
のらぼう菜のナゲットです。
３月15日のNHK朝のニュースで料理研究家の浜内千波さんが紹介されていた料理を作ってみました。
材料
のらぼう菜 150〜200g
鶏胸肉 150g
塩 3.5g
小麦粉 大さじ4弱
片栗粉 大さじ4弱
ごま 大さじ2
酒 大さじ1
水 大さじ2と２分の1
作り方
１．のらぼう菜は、3cmくらいの長さに切ります。
２．鶏胸肉は薄切りにします。
３．のらぼう菜と鶏胸肉を合わせます。
４．３の上に、塩、小麦粉、片栗粉、ごま、酒、水を振ります。
５．４を手で混ぜて、おにぎりを作るようにぎゅっと丸くしてから、少し平らにします。この時に、まだ粉っぽさが残っていても、のらぼう菜が衣になるので、大丈夫です。
６．フライパンに1cmくらいの深さに油を入れて裏表3分ずつ揚げると鶏胸肉に火が通り完成です。
のらぼう菜の新しい楽しみ方を紹介頂きました。
以下のURLもご参照ください。
https://www.nhk.or.jp/shutoken/ohayo/20240315c.html
３月15日のNHK朝のニュースで料理研究家の浜内千波さんが紹介されていた料理を作ってみました。
材料
のらぼう菜 150〜200g
鶏胸肉 150g
塩 3.5g
小麦粉 大さじ4弱
片栗粉 大さじ4弱
ごま 大さじ2
酒 大さじ1
水 大さじ2と２分の1
作り方
１．のらぼう菜は、3cmくらいの長さに切ります。
２．鶏胸肉は薄切りにします。
３．のらぼう菜と鶏胸肉を合わせます。
４．３の上に、塩、小麦粉、片栗粉、ごま、酒、水を振ります。
５．４を手で混ぜて、おにぎりを作るようにぎゅっと丸くしてから、少し平らにします。この時に、まだ粉っぽさが残っていても、のらぼう菜が衣になるので、大丈夫です。
６．フライパンに1cmくらいの深さに油を入れて裏表3分ずつ揚げると鶏胸肉に火が通り完成です。
のらぼう菜の新しい楽しみ方を紹介頂きました。
以下のURLもご参照ください。
https://www.nhk.or.jp/shutoken/ohayo/20240315c.html
この投稿をした生産者
東京都 小金井市
