#crane hills farm #農薬不使用 #枝豆 #えだまめ #レシピ
2022/07/18
採れたて枝豆だからこそできる！枝豆ペペロンチーノ！
茹でずに蒸し焼きする事で、甘みをさらに感じます。
【材料】
枝豆 100g
ニンニク みじん切り 小さじ1
赤唐辛子 1本
オリーブオイル 大さじ1/2?
ブラックペッパー 適量
塩小さじ1/3
【作り方】
先ず下準備として枝豆を洗い、両端をカットしてサヤの中まで調味が入りやすくします。薄い味付けがお好みの場合はカットせずそのままで。
フライパンにオリーブオイルを入れ弱火でニンニクと鷹の爪を炒めます。香りが出てきたら、洗った枝豆を入れ、ごく弱火で蓋をして蒸し焼きにします。固めがお好きな方は10分、もう少し火を通したい方は更に3,4分加熱します。熱々をお食べください。
茹でずに蒸し焼きする事で、甘みをさらに感じます。
【材料】
枝豆 100g
ニンニク みじん切り 小さじ1
赤唐辛子 1本
オリーブオイル 大さじ1/2?
ブラックペッパー 適量
塩小さじ1/3
【作り方】
先ず下準備として枝豆を洗い、両端をカットしてサヤの中まで調味が入りやすくします。薄い味付けがお好みの場合はカットせずそのままで。
フライパンにオリーブオイルを入れ弱火でニンニクと鷹の爪を炒めます。香りが出てきたら、洗った枝豆を入れ、ごく弱火で蓋をして蒸し焼きにします。固めがお好きな方は10分、もう少し火を通したい方は更に3,4分加熱します。熱々をお食べください。
この投稿をした生産者
東京都 小金井市
