よかガーデンシェッドの投稿一覧

暖かくなってきて、じわじわと心躍る日が増えてきましたね！


畑ではニンニクと玉ねぎが地味〜に成長しています✨


にんにくの芽もたくさん獲れそうですねー🤩

少しずつ寒さが増していき、畑の景色も段々と変わり始めています。


生姜やじゃがいもも霜に当たって葉茎が萎れたので急いで収穫しました💦


これまですくすくと大きく育つ様子をそばで見ることができて楽しかったよー✨
これからは味や香りで楽しませておくれー😋



赤紫の芋、これじゃがいもなんです！
知る人ぞ知る、長崎生まれのグラウンドペチカ！

これを食べると他のじゃがいもに戻れなくなるくらい、僕個人的には好みな味と食感です⭐️

もはやじゃがいもというより、グラウンドペチカという野菜の1ジャンルを与えてもいいくらい美味しくてクセになる食感です😀

マスクを被った覆面レスラーに似ていることから、デストロイヤーという愛称がつけられています


気になった方は食べてみてください✨

さつまいもがガンガン収穫できているので、いつも畑作業のついでに焼き芋焼いてます😋

いつもは、「無煙炭化器」という道具を使って焼いています。
無煙炭化器とは、煙を出すことなく、簡単にかつ素早く炭を作るために作られたステンレスの装置です。(本来焼き芋を焼く道具ではありません笑)

装置と言っても見た目はエリザベスカラー(ワンちゃんネコちゃんが顔を掻かないように付けられているあれ)の形に曲げられたステンレスの輪っかです笑


畑に入れる炭を作ると同時に、焼き芋まで作れる、なおかつこの時期は暖も取れる。煙も全く出ないので場所さえ選べば、迷惑にもなりません！


ほんとにこの装置すごいんですよー！
またの機会に説明したいと思います😊

そして、
今日は知り合いの方が貸してくださったピザ窯で焼き芋！！

まずは窯を温めて、
そのあと芋を入れて2時間くらい焼いたのち、いざ実食。。。


う、うまい！

石焼き芋や壺焼き芋など、芋は比較的高すぎない温度でじっくり火を通してあげるとしっとり甘みが濃縮されるらしいです！

焼いてる時の匂いだけでもお腹いっぱいになるくらい幸せな香りがします✨


ピザ窯はなかなか気軽にはできないですが、
また、炭作る時に、芋焼こっと😋

価格を見直し、お求めやすい価格に設定し直す試みをおこなっております！！！✨


興味があるものはこの機会にぜひお試しください😀

そしてぜひ感想をお聞かせください！
皆様に楽しんでいただけるようこれからも頑張っていきます！！😊

農薬不使用、肥料不使用。
使ったものは落ち葉と木炭竹炭だけ。

落ち葉床を仕込んで植え付けをし、そこから土寄せを何度も繰り返してぐんぐん大きくなってきました✨

台風にも負けず元気に育ってます。

ほんの少し、数量限定で出品する予定ですので、
ショウガの香りに酔いたい方は是非お取り寄せください😊