小豆と十六ささげの乾燥豆のパック作業中。シバンムシ（死番虫）らしき虫の混入を発見。幼虫が内部を食べ、成虫になって外へ出たらしき穴のあいた豆も。商品として販売できるか、小分けパックして密封状態で様子をみることにしました。いづれにしても、販売するなら、虫混入可能性ありの「食品ロス削減」対象の企画での出品しかできないかと思います。水につければ、虫喰い豆は浮くので除くことはできるかと思います。

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　因みに「はたもり菜園」顧問の母８３歳は、虫喰いや傷あり小豆を「もったいないから」と餡子にして「ぜんざい」作って食べると一笑してます。十六ささげの乾燥豆は、小豆代わりに赤飯にして食しましたが、美味でした。

　写真は、黒豆が十六ささげ、赤紫豆が小豆（丹波大納言）、黒豆が十六ささげ、十六ささげの赤飯です。