滋賀県 長浜市口分田町

コメック

食べチョク登録：2022年02月

コメックは水の豊かな滋賀県の北部・長浜で、栽培からお客様の手に届くまでの一貫した米作りをしています。琵琶湖のある滋賀県は、他府県よりもさらに厳しい農薬基準があります。その中で農薬をさらに半分以下に抑えた環境こだわり米に取り組んでいます。
また農業に従事する会社として、1日の就労時間の厳守、年間125日以上の休暇取得など働き方に対する改革に取り組んでいます。

お米へのこだわり
1. 農薬・化学肥料を半分以下に抑えた環境こだわり米の取り組み
2. 積み上げてきた技術を用いて種から圃場で育てた直播栽培
3. 全てのお米を精米後に色彩選別機に通し小さな斑点米も除去
4. 低温乾燥・テンパリングでお米に負担をかけない
5. お米づくりを通して見出す働き方改革の推進