猪伏きのこ(大分県玖珠郡九重町)に届いた声

大分の標高700mの山間部にて原木椎茸栽培を行っています。
年々原木椎茸栽培の生産者が減少しつつある中で何とか生まれ育った地域の特産品である椎茸を世に広めて行き担い手が少しでも増えて欲しいと願っております。