猪伏きのこ

大分県 玖珠郡九重町

猪伏きのこ

創業:2023年02月
食べチョク登録:2024年01月

大分の標高700mの山間部にて原木椎茸栽培を行っています。
年々原木椎茸栽培の生産者が減少しつつある中で何とか生まれ育った地域の特産品である椎茸を世に広めて行き担い手が少しでも増えて欲しいと願っております。

生産者のこだわり

生産者のこだわり

完全無農薬栽培

原木栽培にこだわりクヌギの木の養分を栄養にした無農薬栽培をしております。

生産者のこだわり

標高700mの大自然の中での栽培

標高700mの山の頂上にて杉や檜林の中で、ハウスではなく自然の圃場にて栽培。
気温、湿度も気候次第ですが、あえて人工的な管理はせず、自然栽培にこだわっております。

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