大分県 玖珠郡九重町
猪伏きのこ
創業：2021年03月
食べチョク登録：2024年01月
大分の標高700mの山間部にて原木椎茸栽培を行っています。
年々原木椎茸栽培の生産者が減少しつつある中で、何とか生まれ育った地域の特産品である椎茸を広めたい、少しでも多くの方に食べて頂きたいと思っています。
生産者のこだわり
詳細情報
経歴・沿革
代々続く農家に生まれ
家業の椎茸栽培は約70年。
3年前から徐々に受け継いだ圃場にて
栽培しております。
