茨城県那珂市

柳沼正一

食べチョク登録：2021年12月

北限の露地栽培「サンパパイヤ」は、やぎぬま農園が独自に開発した苗と栽培方法で生産したパパイヤ未熟果です。全圃場に有機ＪＡＳ認証を得て、栽培から、加工、販売までを、パパイヤに特化した世界的にも珍しい事業を営んでいます。栽培方法、貯蔵法、加工品開発、料理方法、成分分析などの研究開発、普及のための宣伝広告を続けて約20年になります。10年前から「那珂パパイヤ普及推進協議会」を組織し全国普及に努めてきました。パパイヤの認知度が上がり全国に広がってきた現在は「サンパパイヤ普及推進協議会」に改名しています。美味しい、健康機能性が高い便利な野菜「サンパパイヤ」を全国の皆さんに届けて、パパイヤの食文化を創ることを目標にしています。地域創生、健康社会（みんなでつくる、げんきなくらし）をモットーにして、地域と共に成長したいと願っています。